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15.12.2008: -
LernfelderVerkauf
Entsorgung von Service-Verpackungen (Artikel
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26.08.2008: -
LernfelderVerkauf
Neue Gefahrtarife der BGN in der Anwendung (Artikel
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26.08.2008: -
LernfelderProduktion
Neue Gefahrtarife der BGN in der Anwendung (Artikel
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13.12.2007: -
LernfelderVerkauf
Deklaration von Zusatzstoffen mit technologischer Wirkung im Endprodukt (Artikel
lesen) |
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10.12.2007: -
LernfelderProduktion
Hygieneschulung (Artikel
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08.12.2007: -
LernfelderProduktion
Gemeinschaftliches Recht zur Lebensmittelhygiene (Artikel
lesen) |
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04.05.2007: -
LernfelderVerkauf
Gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel (Artikel
lesen) |
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06.03.2007: -
LernfelderVerkauf
Kennzeichnung von Zutaten bei Backwaren in Fertigpackungen (Artikel
lesen) |
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06.03.2007: -
LernfelderVerkauf
Neues über das Ausstellen von Warenrechnungen (Artikel
lesen) |
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06.03.2007: -
(ALT) Verkaufslehre
Zutatenkennzeichnung (Artikel
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06.03.2007: -
Verkaufslehre
Neuregelungen bei der Rechnungsstellung (Artikel
lesen) |
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28.12.2006: -
LernfelderVerkauf
Zimt und andere Zutaten mit aromatisierenden Eigenschaften (Artikel
lesen) |
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19.12.2006: -
LernfelderVerkauf
Neues über Erfrischungsgetränke des Cafés (Artikel
lesen) |
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19.12.2006: -
Verkaufslehre
Änderung des Gaststättengesetzes mit Auswirkungen auf den Betrieb von Café und Imbiss (Artikel
lesen) |
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19.12.2006: -
Verkaufslehre
Aktuelles zum Ladenschluss (Artikel
lesen) |
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29.11.2006: -
LernfelderVerkauf
NEUERSCHEINUNG: Lernfelder-Lehrwerk für neue Ausbildung zu FachverkäuferInnen (Artikel
lesen) |
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09.03.2006: -
LernfelderProduktion
Neues Hygienerecht in Kraft (Artikel
lesen) |
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09.03.2006: -
LernfelderProduktion
Zur Verwendung von kakaohaltiger Fettglasur (Artikel
lesen) |
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04.02.2005: -
LernfelderProduktion
Musterseiten aus "Lernfelder der Bäckerei-Produktion-" (Artikel
lesen) |
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25.02.2004: -
Technologie
Änderung der Honig-Verordnung (Artikel
lesen) |
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25.02.2004: -
Technologie
Neue Zuckerarten-Verordnung in Kraft (Artikel
lesen) |
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25.02.2004: -
Technologie
Neue Konfitüren-Verordnung (Artikel
lesen) |
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24.02.2004: -
Grundfachkunde
Berufsausbildung und Weiterbildung nach novelliertem Handwerksrecht (Artikel
lesen) |
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24.02.2004: -
Verkaufslehre
Aktualisierte Signalwerte für Acrylamidgehalte in Bäckerei-Konditorei-Erzeugnissen (Artikel
lesen) |
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13.11.2003: -
Verkaufslehre
Acrylamid - alles erledigt? (Artikel
lesen) |
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01.09.2003: -
Infodienst-Azubis
Überlieferte Backrezepte (Artikel
lesen) |
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11.08.2003: -
(ALT) Verkaufslehre
Kakaoverordnung geändert (Artikel
lesen) |
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07.08.2003: -
Verkaufslehre
Spezielles zu Konservierungsstoffen in Backwaren (Artikel
lesen) |
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07.08.2003: -
Verkaufslehre
Hühnereier-VO geändert (Artikel
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07.08.2003: -
Technologie
Apfelkuchen mit geschwefelten Apfelstücken (Artikel
lesen) |
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